蛋糕機原味小蛋糕
蛋糕機原味小蛋糕的做法
1.首先準備好食材：蛋糕粉(低筋粉)90克、雞蛋160克(去皮)、白砂糖90克、稻米油30克、牛奶30克。
2.將30克稻米油倒入30克牛奶里。
3.用手抽打到油和奶相互融合變為奶白色。
4.三個雞蛋磕入廚師機內膽里。
5.加入90克白砂糖。
6.然后用廚師機高檔打發蛋液，我大約打了5分鐘。
7.打發到用牙簽插入蛋糊一厘米不倒就可以了，或者用打蛋器在蛋糊里畫八字花紋許久不消失也表示打發好了。
8.篩入蛋糕粉然后用硅膠鏟翻拌至沒有干的面粉顆粒，千萬不要轉圈拌面糊。
9.然后加入攪好的油奶混合液繼續翻拌均勻。
10.將蛋糕模子放入蛋糕機內開電源預熱，并且用硅膠刷子在模子內刷一層油。
11.將蛋糕糊用小勺子分別裝入每個蛋糕模子里，九分滿即可。
12.蓋好蓋子繼續加熱到機器的保溫燈亮起。
13.打開蓋子用牙簽扎一下沒有蛋糕糊被帶出來了就表示熟了，這時蛋糕底部的顏色是黃色，如果想顏色再深些就打開蓋子繼續加熱，一直加熱到你喜歡的顏色就可以用牙簽將蛋糕扎出來放網子上晾涼。
14.這配方我做了四鍋差兩個，一共做了26個小蛋糕，晾涼后密閉保存起來就可以，可以看出后一鍋了，模子的不沾效果還不錯哈。
