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腸道不好吃什么 治療腸道不好的食譜(3)

  腸道不好吃什么食物

  玉米

  雖然我們熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米,但是玉米其實有很多種——從粉色到藍色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營養物。

  每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維,當然這不是你猛吃的理由,因為里面添加了很多奶油和糖。

  腰豆

  腰豆因為樣子像人類的腎臟而得名,在北印度和新奧爾良,紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣,幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維,蛋白質和鐵。

  黑豆

  每杯黑豆都含有15克的纖維,以及大約15克的蛋白質。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類,土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以后,一定要記得多喝水。

  豆類不好的地方就是會導致屁過多,不過預防這個的關鍵在于日益遞增地食用豆類,如果你現在吃的食物是低纖維類的,就不要突然增加到每天吃40克的高量纖維,因為這會給消化系統造成巨大的壓力。

  糙米

  大米的口感更好,但是糙米的營養價值顯然要高得多,它的口感比較耐嚼也許會讓你花些時間才能適應。但是這也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纖維。

  如果每周吃五次或更多次的大米就會將患兩種糖尿病的風險提高17%,而增加兩次糙米的飲食之后,這個風險值將降低到11%。

  全麥面包

  白面包都用的是精磨過的面粉,意思就是谷物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心。全麥面包維持了這些極具營養又含豐富纖維的原料,所以將白面包換成全麥面包是一個很好的增加營養的方式。

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