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山竹怎么吃 山竹的做法大全(14)

  山竹的功效與作用

  果:性平,味甘、微酸。皮:性涼,味苦、澀。

  果:健脾生津,止瀉。皮:消炎止痛。

  主治脾虛腹瀉,口渴口干,燒傷,燙傷,濕疹,口腔炎。

  山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國,人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病后都有很好的調養作用。

  抗氧化以及增進免疫系統作用

  山竹不但具備抗氧化能力,也有助增進免疫系統健康,令人身心舒暢,整個山竹都有用途,不過因為山竹性寒必免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃,若不慎吃過量,得用紅糖煮姜茶解除。再者山竹含糖分較高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質,故腎病及心臟病人應少吃。

  防止皮膚感染

  山竹在古時東南亞醫藥中還被人用來控制發燒及防止各種皮膚感染。

  山竹湯專治青春痘

  對青春痘的食療:夏天容易長暗瘡,也就是青春痘,山竹湯能對營養過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用,對體質熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。

  其他作用

  山竹商用價值非常大,外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢,外敷可治皮膚病;干燥的山竹葉可用來泡茶,外果皮中的紅色素可用來制染料,內表皮、種子及果肉均可入藥或制成具有保健功效的飲料,可使飲用者心情愉悅。此外,山竹富含蛋白質、糖質和脂類,主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。

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