春季4款排毒菜譜
老醋菠菜花生
主料
嫩菠菜500、克花生米50克、胡蘿卜、菜花適量。
輔料
鹽少許、老醋少許、白糖適量、雞粉適量、香油少許。
步驟
1、花生油冷油下鍋，小火浸炸至酥。
2、菠菜切斷，放到沸水中焯熟，瀝干水分。
3、有胡蘿卜、菜花放入鍋中焯熟，撈出。
4、將菠菜、花生米、調料放一起拌勻。
5、用圓形模具裝好放入盤內，裝飾上胡蘿卜、菜花即可。
功效
醋開始是釀酒的副產物，經常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用。醋類中含有豐富的氨基酸，可以幫助消耗人體內的脂肪，促進人體新陳代謝。
涼拌金針菇菠菜
金針菇非常受歡迎的菌類之一，特別是涮火鍋的時候，一定不能缺少了它。雖然很多人覺得它不易消化，但它爽滑的口感還是令我著迷。更何況，金針菇可以補益腸胃，與菠菜相遇，信手拈來，卻不失為一款排毒效果極佳的清爽小菜。
