兔肉在我們的日常飲食里面或許不是經常能夠見到，但是兔肉的營養價值卻十分的豐富，經常食用對我們的身體健康有一定的好處。那么你知道兔肉怎么做好吃嗎？今天三九養生堂的小編就來推薦給你7款兔肉養生食譜，一起來學習一下是怎么做的吧。

　　當歸兔

　　用料：兔肉250克，當歸15克，百合50克，田七10克，素油、食鹽適量。

　　制法：將百合、當歸洗凈切碎，田七研末，三味藥材與兔肉同放入蒸碗內，加水適量，隔水文火煨至爛熟，調味后飲湯吃肉。

　　功效：可活血化瘀、清熱解毒，有細嫩肌膚、消除皮炎、防治蝴蝶斑效用。

　　沙參兔

　　用料：仔兔肉100克，沙參、麥冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食鹽適量。

　　制法：首先將仔兔肉洗干凈然后切成丁，放到沙鍋里面煮沸，再加入沙參、麥冬、枸杞、扁豆后，一同用文火煮熟;調味后服食。

　　功效：滋陰清虛、補中益氣，適用于陰虛火旺體質的青少年反復喉嚨發炎、手心腳心偏熱、皮膚干、咽喉干與感冒者。

　　貝母兔

　　用料：川貝母15克，兔肉250克，蔥、花椒、料酒、鹽適量。

　　制作：將兔肉洗凈，切小塊，川貝母揀去雜質洗凈。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中，大火燒開后移至小火上燉熟，起鍋時調好味，兔肉放盤中，川貝母圍在兔肉周圍。食肉喝湯。川貝母味苦，可不食用。

　　功效：有潤肺止咳、化痰散結之功，可用于肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性子宮出血及宮頸炎等。

　　百合兔

　　用料：兔肉250克，百合40克，田七15克，香油、食鹽、味精適量。

　　制法：先把百合洗干凈，然后將田七打碎，兔肉切成絲，將三者一起放到鍋里面，加適量冷水，用小火燉熟，加鹽調味后，飲湯或佐餐食用。

　　功效：有清熱解毒、滋陰養胃功效，適用于肺癌放療期間痰中帶血絲者。