五、蘿卜羊肉湯

　　材料：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

　　做法

　　1、把羊肉洗干凈，切成粗絲，白蘿卜洗干凈切成絲備用。

　　2、坐鍋點火倒入底油，待油七成熱后放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味。

　　3、水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　功效：此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　六、紫菜南瓜湯

　　材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法

　　1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。

　　2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘

　　3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。

　　功效：此湯具有護肝補腎強體之功效。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

　　調(diào)理胃寒從飲食入手

　　①、多喝熱粥

　　粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養(yǎng)分，且大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。

　　②、胡椒入菜

　　應(yīng)對這種體質(zhì)，有個很簡單的方法。專家建議他們做菜、煮湯煮粥時，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。

　　這個方法不止適用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。且“涼”是他們的大忌。吃冷食，身體受寒都特別容易引發(fā)腹瀉。

　　③、口含生姜

　　中醫(yī)有云：“生姜為嘔家圣藥”。專家介紹，生姜是治療反胃、嘔吐有效簡便的方法。如果你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。

　　④、補充“好細菌”護腸胃

　　腸道中棲息著數(shù)以億計的細菌，比如益生菌和致病菌等，前者的作用在于平衡各菌群，維持腸道健康。當(dāng)有益菌的“總體實力”小于有害菌時，腸道菌群的平衡就被打 破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。

　　生活中常補充益生菌不僅能提升有益菌的戰(zhàn)斗力，有助于維持腸道健康， 增進腸道蠕動，還能改善細菌所在的腸道環(huán)境，抑制有害菌生長。

　　其實，除了酸奶、奶酪外，其他一些發(fā)酵食物中也含有益生菌，如泡菜、納豆、腐乳等。