肝臟是重要器官，但發生在肝臟上的病癥不容忽視，以中國來說，出現肝病實在是太常見了，不少人稱中國是肝病大國。事實也是這樣，肝病讓人害怕，簡單的，乙肝成了常見的肝臟疾病，患病人數上億，而肝癌患病率一直居高不下，很多時候，我們一些看似不經意的動作，對肝臟的傷害實在是太大了，想要肝臟健康，就要避免肝臟受到毒素的困擾，不妨從吃這些食物開始。

　　大蒜

　　對于大蒜，有人喜歡有人厭，喜歡吃大蒜的人，會多吃大蒜，畢竟大蒜真的不錯，特別對解毒有效，如果你害怕肝臟出現毒素，可以適當的吃一點，每天不要多，吃兩瓣就可以了。

　　通過吃大蒜，能解除肝臟毒素，減輕肝臟負擔，對養肝排毒很有效。

　　藍莓

　　作為常見的漿果，藍莓中的花青素、多酚較多，這些物質的抗氧化能力極強，能避免肝臟被細胞損傷，對清除自由基、抗氧化很有幫助。

　　豬血

　　豬血不少人還是較為喜歡的，古籍中也有記載，吃豬血對身體好，對解毒很有效，特別是肝臟，通過吃豬血能避免肝臟毒素堆積，不斷的清除肝臟毒素。

　　胡蘿卜

　　食用胡蘿卜對身體好，胡蘿卜中的果膠能吸收重金屬，降低重金屬濃度，促進毒素排出。

　　其中的維生素C提高抗氧化能力，減少了肝臟受到毒素的損害。好是榨成汁食用，能充分吸收營養。

　　小白菜

　　食用小白菜，能起到養肝排毒的作用，小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維較多，對避免膽固醇形成、促使代謝物排出很有效，避免毒素過多堆積。

　　山楂

　　酸性的食物一般對肝臟好，有酸味入肝的說法，酸味食物能起到補肝、斂肝的作用，能和肝氣、養肝血，不斷的加強了肝臟解毒能力，每次不宜吃太多，在三到五顆就好。

　　無花果

　　食用無花果能吸收有機酸、酶等，這些物質對保肝、利肝非常好。肝臟的出現毒素，往往以二氧化硫、三氧化硫常見，而在臨床上，經過研究顯示，通過吃無花果對有毒物質能進行化解。

　　茼蒿

　　除了酸味入肝外，食用綠色食物對養肝也是好的，青色入肝也是對的，例如食用茼蒿能幫助滋養肝臟。

　　茼蒿中有維生素C，具有抗氧化作用，幫助抗氧化。茼蒿中膳食纖維較多，還能幫助排出毒素，可以多吃點。

　　肝臟出現毒素需要多重視，上述這些食物大家要多吃點，避免肝臟毒素過多傷害到健康，排出肝臟毒素獲得健康，無疑是好的。

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