大家都知道，雞湯有著很高的營養(yǎng)價值，如果在雞湯中加入一些藥材會怎樣呢？所謂的藥膳雞其實就是藥材和雞湯的完美結合，充分發(fā)揮他們各自的功效來幫助人們增強體質(zhì)。那么藥膳雞的做法是怎樣的呢？藥膳雞功效又有哪些呢？
藥膳雞的功效很多，特別適用于女性朋友，對于治療月經(jīng)周期先后不定，月經(jīng)來潮時量或多或少的情況有著明顯的改善，而且對于頭暈，目眩，腰痛，肢寒，口淡，食少，神疲，便塘等癥狀也有著明顯的效果。
藥膳蒸雞
材料
當歸適量，枸杞子適量，雞腿肉。
做法
1、將雞腿肉洗凈，切大塊狀。
2、接著將切好的雞腿肉抹上鹽，并放入盤中備用。
3、把當歸和枸杞子洗凈，放在雞腿肉上。
4、放進熱鍋里蒸熟。
5、在起鍋前，放入少許醬油和花雕酒即可。
藥膳烏骨雞
材料
烏骨雞、黃芪、枸杞各20克，當歸、黨參各10克，麥冬15克，大棗10個。
做法
1、首先將麥冬15克、大棗10個用水泡幾個小時備用。
2、把小顆粒藥材，包到紗布里， 放到雞肚子里，大的就直接放在外面。
3、放置高壓鍋里，燉雞就可以了。
小訣竅
1、一次吃不完放在一個鍋里，帶藥熱，不要扔了藥材。
