做法

　　新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

　　效用

　　此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　春季養(yǎng)生食療：紅棗粥

　　做法

　　取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫?zé)岱场?/p>

　　效用

　　紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食?？梢娂t棗粥對(duì)美容護(hù)膚也是大有益處的。

　　春季養(yǎng)生食療：決明子粥

　　做法

　　炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　效用

　　該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習(xí)慣性便秘等效果明顯。

　　春季養(yǎng)生食療：桑葚粥

　　做法

　　桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　效用

　　該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

　　春季養(yǎng)生食療：芝麻粳米粥

　　做法

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

　　效用

　　此粥對(duì)肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。