日常生活中我們經(jīng)常會吃蝦，但是我們往往都會將蝦皮吐掉，認為蝦皮硬邦邦的一點都不好吃，其實蝦皮中含有豐富的鈣元素，對補鈣很有幫助。那么應該怎樣進行蝦皮補鈣呢?那就隨小編來了解一下吧!

　　蝦皮補鈣

　　蝦皮中含有豐富的鈣質(zhì)，是非常不錯的補鈣食品。

　　蝦皮素有“天然鈣庫”的美稱

　　豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣者補鈣的較佳途徑。

　　對于孕婦來說，妊娠期需要的造血原料較多，蝦皮是經(jīng)濟實惠的營養(yǎng)佳品。

　　所以孕婦在日常生活中可以適當?shù)难a充一些，可以預防貧血。

　　兒童期機體的各個組織都在生長發(fā)育，特別是骨骼增長，需要大量的鈣質(zhì)，這些鈣質(zhì)完全來自食物。

　　營養(yǎng)學家曾做過測算，嬰幼兒只要每天吃上10克蝦皮，就不至于得佝僂病。

　　中老年人容易發(fā)生鈣、磷代謝紊亂，骨質(zhì)疏松，牙齒松動，神經(jīng)反應遲鈍，精神倦怠，機體疲憊等。

　　蝦皮中還含有豐富的微量元素，對我們的人體非常的有益的。

　　適當進補含鈣、磷成分高的蝦皮，即可彌補這些礦物質(zhì)的不足。

　　醫(yī)學家新研究發(fā)現(xiàn)，鈣有控制高血壓、降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞增殖等功效。

　　老年人常食蝦皮，既可預防因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥，又可控制高血壓、降低膽固醇。

　　蝦皮是一種價廉物美、食用方便、有益健康的好食品

　　四季都有供應，吃法多種多樣，制作簡捷快速。它還是食品中的“百搭”，無論什么菜肴都可配它。

　　如吃飯時，取一把蝦皮洗一下，加點精鹽、香油、蔥花、紫菜，用開水一沖，就成了一碗色香味俱佳的鮮湯。

　　家常菜中的蝦皮燒豆腐、蝦皮炒大蔥、蝦皮燒冬瓜、蝦皮蘿卜湯、蝦皮粉絲湯、蝦皮燒茄子、蝦皮蛋湯、蝦皮拌菠菜等等。

　　均不失為美味佳肴。用蝦皮包餛飩、餃子，不但味道好，營養(yǎng)價值更高。就連小吃，如咸豆?jié){、豆腐腦等食時放一些蝦皮，味道也更好。

　　蝦皮

　　蝦皮是一種高營養(yǎng)食品。蝦皮雖然瘦小干枯，貌不驚人，但它的營養(yǎng)成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養(yǎng)佳品還要好。

　　據(jù)營養(yǎng)學家測定，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.9克，1千克蝦皮所含的蛋白質(zhì)，分別相當于2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋、12升優(yōu)質(zhì)牛奶所含蛋白質(zhì)的數(shù)量。

　　蝦皮的另一大特色是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶堿等成份。