食譜五：牡蠣肉湯

　　取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質，是一味簡單可行的助長高湯劑。

　　食譜六：蝦皮碎菜蛋羹

　　取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;小白菜洗凈略燙一下，然后也切得 極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的 30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　食譜七：魚泥燴爛面

　　去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個、龍須面25克。西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞 湯，調味;待湯滾后下入面條，再開后，調小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關火。魚肉不僅可以讓寶寶長高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。

　　尋常的燴面也能補充寶寶生長發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子大的不良飲食習慣是挑食和偏食，父母不能粗魯?shù)貜娖群⒆映裕托牡丶右砸龑В驖u進，只要堅持不懈，會使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習慣。

　　寶寶的鈣源

　　如何安全補鈣

　　補鈣的重要性毋庸置疑，從人們表現(xiàn)出來的擔憂來看，但是問題的關鍵和討論的焦點不是補不補鈣的問題，而是要如何安全地選擇和安全地補充的問題。

　　補鈣的意義和重要性不用再討論，關鍵是如何安全地補充，在補鈣的同時確保對人體的安全。在以往的擔憂中，大家普遍的疑問是長期補鈣是否會對人體產(chǎn)生危害?隨著藥理學的研究已經(jīng)可以證明，鈣離子在人體內(nèi)一般情況下不會產(chǎn)生蓄積，即使多服用了鈣制劑，對鈣離子血濃度高出部分，人體就會發(fā)揮自身的調節(jié)能力使之達到血鈣平衡，多余部分會自然排出體外。至于部分人認為補鈣多了可能在體內(nèi)產(chǎn)生結石，正如有的專家所說，鈣離子本身是不可能誘導體內(nèi)結石的產(chǎn)生。