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補鈣食譜 怎么吃才能讓身體不缺鈣(10)

  3、市場上不同品牌的各種鈣劑繁多,家長選擇時基本原則:

  (1)產品合格,有正規廠家和批準文號。

  (2)鈣劑標明了鈣元素的準確含量,以利于家長給寶寶喂服。

  (3)寶寶肯接受,吃的進,不影響吃奶和吃飯。

  4、鈣劑不宜放在食物中喂食,因為很多食物中含有植酸,它會影響鈣在腸道中的吸收,并且,當脂肪過多時還會形成皂鈣,會導致鈣吸收量進一步下降。鈣劑不可加在奶中喂服,會影響鈣的吸收,需單獨沖服,因大部分兒童鈣過甜,可分多次稀釋后再喂寶寶。

  嬰兒補鈣食譜

  莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進小兒的生長發育,而且清熱解毒,明目利咽,營養豐富,增強體質富含蛋白質、脂肪。

  糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利于強身健體,提高機體的免疫力,當然,單單的食物補鈣是不夠的,好能給嬰兒吃些鈣 之緣片來配合補鈣。

  莧菜的做法

  莧菜炒蝦仁莧菜洗凈,取嫩尖;蝦仁洗凈剁碎;鍋置旺火上,加油燒熱,下莧菜干炒,入蝦仁,炒熟。起鍋時入鹽少許即可。此菜具有補虛助長的功效,尤宜嬰兒食用。還可以用莧菜加蒜涼拌,幫助寶寶開胃助食;莧菜海米豆腐湯,清熱解毒,生津潤燥,通利二便;紫莧粥,益脾胃強身體。但要注意的是莧菜不宜與甲魚同食哦,否則會引起中毒。

  魚和豆腐單吃豆腐,人體對鈣的吸收率較低,如果魚和豆腐一起燉著吃,豆腐中的鈣就可以借助魚中富含的維生素D,使人體對鈣的吸收率提高20多倍。我用海昌魚清蒸了,然后剔下肉剁碎,加豆腐,米同煮,適量加一點鹽,味道鮮鮮的哦,我家寶寶很愛吃的呢。海魚對孩子大腦發育還很好哦,嘿嘿,也是一吃兩得了。

  牛大骨頭湯+胡蘿卜

  將買來的大棒骨或牛脊椎洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開后,撇去浮沫,加蔥、姜、用小火燉煮,時間可長一些,我用煲燉,一般都燉幾個小時,然后把湯晾涼,撇去油,剩下的就是白白的像皮凍一樣的,這就是很好的補鈣佳品了。放在冰箱,每天盛出一碗,讓寶寶喝湯,吃骨髓或是下面條,煮粥都非常好。這種補鈣食品,適合各年齡的寶寶哦。我還在煮湯的時候加入了胡蘿卜,因為胡蘿卜是脂溶性的,就是說胡蘿卜只有在有油的情況下才能很好的吸收它的胡蘿卜素,所以一舉兩得,既補了鈣,又補了胡蘿卜。

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