早餐第一口吃什么養胃
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。
一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。
利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。
食療方一：生地瘦肉湯
材料：生地15g、瘦肉250g。
制法：煲湯飲用。
適用：2-3人量。
食療方二：鮮百合銀耳糖水
材料：鮮百合30g、銀耳30g、雪梨1個、燕窩10-30g、冰糖適量。
制法：放冰糖與其他材料燉糖水。
適用：2-3人量，有養陰涼血之健胃作用。
食療方三：玉竹湯
材料：玉竹30g、瘦肉半斤。
制法：材料共煲湯。
適用：2-3人量，適合大便燥熱便秘者。
