2.柑橘

　　柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

　　3.釋迦

　　科學(xué)家認(rèn)為，釋迦是一種具有強(qiáng)抗癌效果的熱帶水果。用這種水果制成的果汁可以有效對抗癌細(xì)胞。而這種果汁不僅口感好，而且還不會像化療那樣帶來負(fù)面影響。

　　4.草莓

　　草莓中含有鞣花酸，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤肺之功用，對緩解女性鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。

　　5.香蕉

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。

　　6.獼猴桃

　　每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除食進(jìn)的致癌物質(zhì)，對延長癌癥患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。

　　7.無花果

　　無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對1300多例患者觀察，發(fā)現(xiàn)無花果對腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥病人的食療佳果。

　　三款抗癌飲食方推薦

　　一、芥藍(lán)草菇西紅柿碗

　　多吃西紅柿能減少傷口感染;富含抗氧化劑，能穩(wěn)定血糖和膽固醇的功效;一些研究已經(jīng)證實(shí)番茄和芥藍(lán)共食可抑止乳腺癌發(fā)展。

　　準(zhǔn)備食材：西紅柿5個(gè)，芥藍(lán)菜半斤，草菇300克，油1茶匙，料酒1湯匙，蒜末1茶匙，糖半茶匙，蔥花2茶匙，鹽1茶匙，生粉2茶匙，姜末1茶匙，醬油2茶匙，蠔油2茶匙。

　　做法

　　1、將材料洗凈，將芥藍(lán)菜的莖部和菜葉分開。將一小鍋水燒開，下鹽和油拌勻，分別加入芥藍(lán)菜葉、莖部草菇，分別灼1分鐘，撈出瀝水備用。

　　2、將西紅柿切半，挖出茄肉，做成茄碗備用。將芥藍(lán)菜莖部切丁，另外將生粉和料酒拌勻備用。

　　3、放2湯匙油到鍋里燒熱，將姜末、蒜末炒香，放入芥藍(lán)莖炒1分鐘，加入草菇炒半分鐘，加入醬油、糖、蠔油煸炒，倒入料酒炒至收汁，約1分半鐘。

　　4、先將芥藍(lán)菜葉裝盤，放上西紅柿，再將炒好的草菇和芥藍(lán)莖裝入西紅柿碗內(nèi)，撒上蔥花即成。

　　二、西蘭花拌木耳

　　國際多項(xiàng)研究證據(jù)證實(shí)，西蘭花對于抗擊多種癌癥具有顯著作用，而木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時(shí)能夠提高抵抗力。這兩者搭配起來，不但清爽可口、營養(yǎng)豐富，更是抗癌佳搭配!