解析吃什么食物抗衰老

　　葡萄抗氧化

　　葡萄中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。是天然的抗氧化劑，可清除掉體內(nèi)的自由基。同時也是抗癌的微量元素，可防止細胞的癌變。還有一點要注意的是，葡萄中有一大部分的營養(yǎng)都來自于葡萄皮，因此建議將皮吃掉好。

　　番茄延緩衰老

　　番茄中含有充足的維生素C，礦物質(zhì)。多食可提升抗氧化的能力，還能美白，促進膠原蛋白的合成，并且還能降低心臟病的風險。生吃、熟吃都可。

　　茶葉防輻射

　　茶葉中含有茶多酚，具有很強的抗氧化功能，可以清除體內(nèi)的自由基，同時還能吸收放射性物質(zhì)達到防輻射的作用，可保護女人的皮膚，茶葉也可用來洗臉，可清潔面部的油脂和污垢，同時還能收縮毛孔，延續(xù)衰老。

　　姜減少色素沉淀

　　姜中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。姜中還含有姜素，只要進入身體后就會開始運作，抗氧化，防止色素的沉淀，預防老年斑。

　　醋增強皮膚的活力

　　醋的酸值接近于人體的胃酸，可調(diào)節(jié)腸胃的功能，加快唾液的分泌，促進消化。醋酸中含有高氨基酸，可抑制人體老化，以及殺菌的功效，若是在洗臉水中或是洗澡水中，加入適量的醋，是可增強皮膚活性的。

　　黃豆調(diào)理雌激素

　　黃豆中含有大量的雌激素，在抗衰老的過程中扮演著非常重要的角色。每天1杯豆?jié){和500G魚，長期堅持，不僅可延緩衰老，還能調(diào)理身體內(nèi)的雌激素。

　　米飯防止皮膚干燥

　　大米中含有維生素A、E、B族和氨基酸，可以緩解皮膚的干燥問題，同時也能延緩衰老，同時也抑制色素的沉淀。

　　菌類調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

　　菌類食品中含有高蛋白，膳食纖維，可增強身體免疫力，可抗輻射，也能延緩衰老，預防皺紋的產(chǎn)生，是女人的美容圣品。

　　吃什么蔬菜抗衰老

　　1、西蘭花

　　西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素?？茖W研究證明，西蘭花是專業(yè)的抗衰老和抗癌食物。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

　　西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。西蘭花焯水后，應放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞營養(yǎng)成分。