人體是需要一定的能量來完成基礎代謝，就算是脂肪的代謝也是需要能量的。雖然用飲食減肥的方法一個月瘦30斤比較夸張，但你堅持以粗糧替代精糧，是有減肥效果的，具體可以參考新中國建國前民眾的體形。
精良和粗糧都算作主食，在一頓減肥餐中應占總量的1/4。
多一些蛋白質
研究表明，適當地多吃瘦肉不僅能保證每天必須的維生素、蛋白質等的攝入，而且富含蛋白質的混合膳食能夠延緩餐后血糖的上升，減少體內胰島素的分泌，抑制脂肪的合成。
富含脂肪和碳水化合物的食物很可能是導致肥胖的元兇。冬季氣候寒冷，可適當攝入脂肪類食物，但應該注意控制總量。有飲食減肥目標的姑娘，應以蛋白質食物為主，淀粉類食物為輔。好的蛋白質來源有(雞胸肉、魚蝦肉等)
1.5-2克/公斤/天的蛋白質攝入量較為標準。如果你體重50公斤，那么一天就需要攝取100克蛋白質。以雞胸肉為例，每100克雞胸肉約含蛋白質20克。
餐前一份水果
餐前吃水果不僅可以幫助分解食物中的過多油脂，還能增加飽腹感、抑制食欲，避免吃得太多。但是餐前不要吃柿子、橘子，好吃蘋果、梨等升糖指數低的減肥水果。餐前水果是減肥飲食的老套路了，也屬于飲食減肥快的秘訣之一。
飯前喝湯用吸管
飯前喝湯除了能在寒冷的冬季起到暖胃、養胃的作用，還能和吃水果一樣產生飽腹感，達到抑制食欲的目的。值得注意的是，飲食減肥期不要選奶油濃湯。如果是有明顯動物油脂的湯品，小編建議你隨身攜帶吸管，用吸管喝湯。不要覺得麻煩，一個小動作就能讓你減少不少的油脂攝入。
吃菜先過熱水
吃飯前，可以準備一碗熱水，把菜放熱水里過一遍油再吃。如果真的這么做的話，你會有驚人的發現：平常吃的飯菜太油膩了。而且可能一碗菜至少得涮三碗水才能吃完。這條與吸管喝湯是一個道理，盡可能去除多余食用油的脂肪。
春季減肥食譜
牛骨蝦皮湯
材料：牛骨一根、蝦皮50g、姜3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許。
做法
1、先將新鮮的牛骨洗凈，仿佛清水中煮開;
2、再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時，等待湯中有漂浮物出現后將其撈出丟掉;
3、再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。
功效：牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質和鈣質，還能促進人體對于鈣質的吸收，作為午餐飲用營養成分足夠，當作減肥餐的話，還能通補易瘦了，非常適合急需燃脂的MM飲用。
