這些都有助于清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，并且有助預防癌癥。
胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A。
除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。
另外，胡蘿卜中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，并加速將其排出體外。
黃瓜
黃瓜中含有豐富的膳食纖維，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。
其所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，從而排出毒素。
此外，黃瓜還有利尿作用，能清潔尿道，有助腎臟排出泌尿系統的毒素。
南瓜
南瓜里豐富的果膠能促進潰瘍部位的愈合，“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，因而起到排毒的作用。
此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害。
香菇
研究發現，香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物質，能促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫力，抑制腫瘤細胞生長。
此外，香菇中的真菌多糖不僅能提高免疫力，還可以有效提高人體抗污染能力。
