幾款補鋅食譜效果佳

　　鋅是人體不可缺少的微量元素之一，如果孕婦缺鋅，會影響到胎兒正常的生長和智力發(fā)育，所以孕婦補鋅也是非常重要的事項。下面，我們推薦三款補鋅食譜，讓準媽媽合理科學(xué)地補充。

　　鋅存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，堿性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質(zhì)，碳水化合物的合成和維生素A的利用所必需。

　　鋅具有促進生長發(fā)育，改善味覺的作用。

　　鋅缺乏時出現(xiàn)味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發(fā)育低于正常。

　　孕婦補鋅指懷孕婦女在孕期補充含有鋅這類營養(yǎng)元素行為。

　　孕婦補鋅利于優(yōu)生

　　近年來，隨著元素醫(yī)學(xué)的發(fā)展，國內(nèi)外研究均發(fā)現(xiàn)，畸形兒的產(chǎn)生與鋅缺乏有著密切關(guān)系。

　　科學(xué)家們提示孕婦：要多補充鋅。

　　鋅是人體200多種酶的必需組成部分。這些酶參與人體骨代謝、蛋白質(zhì)代謝、糖代謝，RNA和DNA的合成等。

　　婦女懷孕后，受精卵便通過有絲分裂進行增殖，約在受精后30小時分裂成第二細胞期，然后就進行連續(xù)的有絲分裂，使細胞數(shù)迅速增加，細胞有絲分裂的前提是遺傳物質(zhì)DNA復(fù)制成兩分，讓分裂的細胞都得到一份完整的DNA。DNA復(fù)制，需 要NDA聚合酶，RNA轉(zhuǎn)錄需要RNA聚合酶，此兩種酶以及細胞內(nèi)200多種重要的酶均系含鋅酶。

　　所以，在整個胚胎乃至胎兒的生長發(fā)育過程中均需要鋅的參與，這樣，才能保證這些含鋅酶的活性。

　　若孕婦在孕期，尤其是孕早期，母體缺鋅，酶 活性降低，勢必會嚴重影響胚胎、胎兒的生長發(fā)育，由此，無腦兒、小腦兒、脊椎裂兒、骨骼畸形兒、先心病兒、尿道下裂兒 、睪丸發(fā)育不良兒、腎畸形兒、低智兒、低體重兒等出生率增高，也會引起流產(chǎn)、早產(chǎn)或過期妊娠。

　　婦女妊娠后，為防止畸形兒的產(chǎn)生，做到優(yōu)生優(yōu)育，應(yīng)注意早期補鋅。

　　為此，在飲食上應(yīng)多食用含鋅豐富的食品。

　　如：魚類、動物內(nèi)臟、奶類、瘦肉、大豆及其制品、花生、堅果類、蛤蜊、蚌、牡蠣等;必要時在專科醫(yī)師的指導(dǎo)下酌情藥補。

　　另外，孕早期也應(yīng)積極防治妊娠反應(yīng)，防止偏、厭食，增加飲食量，以防攝鋅不足，丟鋅過多。