秋季養生食物大全
羊肉燉蘿卜
材料
羊肉400克、白蘿卜50克、蒜苗15克、生姜1小塊、大料、桂皮適量、食用油30克、紅油3小匙、醬油3小匙、高湯適量、料酒大匙、胡椒粉少許、豆瓣醬3小匙、精鹽2小匙、味精0.5小匙。
做法
1、羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜洗凈拍松，蒜苗洗凈切段。
2、往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味。
3、注入料酒、高湯，用中火燒。
4、然后加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味。
5、放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
羊肉蝦米湯
材料
羊肉250克，蝦米25克、大蔥5克、姜4克、鹽2克、胡椒粉2克。
做法
1、將羊肉刮洗干凈，漂去血水，煮沸，切成薄片。
2、將羊肉與蝦米一并放在砂鍋內。
3、加入清水，酌加適量生姜、大蔥、食鹽和胡椒粉。
4、先用武火煮沸。
5、再用文火煨燉30分鐘左右，以羊肉熟爛為度。
用法
當點心食用。
功效
溫補脾腎，補虛強身。
用治脾腎陽虛，陽萎早泄，經久不愈，面色灰白，頭暈目眩，精神疲憊，腰膝酸軟。
