豆腐解酒
飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
皮蛋醒酒法
醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
蛋清醒酒法
醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。
杮子醒酒法
酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
米湯醒酒法
醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
食鹽解酒
飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
糖水醒酒法
取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
醋醒酒法
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
藕醒酒法
將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
海蜇醒酒法
取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
生梨醒酒法
吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
蘿卜醒酒法
將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
