調料：鹽2小匙。
做法
1、將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。
2、鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬。海帶雪梨番茄湯(1~2碗)。
海帶雪梨番茄湯
材料：海帶;雪梨;番茄;無花果;蜜棗;瘦肉;陳皮少許;鹽適量。
做法
①瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。陳皮浸軟刮去瓤。煲滾適量水。
②下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。
③煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
星期三
早餐：一杯牛奶、一個花卷，一個蘋果。
午餐：熘魚片。
材料：草魚取中段1條、木耳10克、廣東菜心50克。
調料：色拉油2大匙、鹽1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、蔥、姜各少許。
做法
1、將草魚收拾干凈，切片，沾裹干淀粉用溫油滑熟;木耳泡發，洗凈;廣東菜心擇洗干凈;蔥、姜切末。
