春季吃姜食療方
1、治胃寒
生姜絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。1日2次。
2、治脾胃虛弱
老姜絞汁30毫升，鮮牛肉150克，切碎，剁成肉泥狀，加入30滴姜汁，再放些醬油、花生油攪勻。
待燜米飯時，將姜汁牛肉倒人將熟飯內蒸至熟(約15分鐘)即可食用。1日2次。
3、治脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳
鮮生姜10克切片，大棗5枚，粳米150克，同煮粥，適量油鹽調味佐膳。
4、治風寒感冒、惡心嘔吐、胃痛腹脹
生姜5克切絲，蘇葉3克裝入茶杯內，開水沖泡，浸泡5-10分鐘后，加入紅糖攪勻，趁熱服用。
5、五神湯
荊芥、蘇葉、生姜各10克， 茶葉6克，水煎五分鐘后加入紅糖30克，隨量服用。
有發汗解表作用，可治畏寒，身痛、無汗諸證的風寒感冒。
6、姜糖蘇葉飲
生姜5克(切絲)，蘇葉3克裝入茶杯內，開水沖泡，浸泡5-10分鐘后加入紅糖攪勻趁熱服用。
有發汗解表、祛寒健胃作用，可治風寒感冒、惡心嘔吐、胃痛、腹脹等癥。
7、姜蜜膏
生姜汁200克，蜂蜜200克，水煎至稠粘如膏時停火，冷卻后裝瓶備用。
每次服30毫升，以熱開水沖服，1日2次。
可治肺寒、肺燥型久咳不愈。
