一個男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克，而半碗蒸胡蘿卜的維生素A含量是其4倍。
其它富含維生素A的食物有肝、奶制品、魚、西紅柿、杏和甜瓜。
維生素A從日常飲食中即可得到，過量服用維生素A可引起中毒，專家們不主張額外補充維生素A。
鉻
這種維持生命所必需的礦物質可以降低膽固醇含量，增加耐力，還可以增長肌肉、減少脂肪。
普通男人每天至少需要50毫克鉻，好動的男人則需要100一200毫克。
從日常飲食中很難獲取這么多的鉻，一般來源是含鉻的多維礦物質合劑，另一個來源是強化鉻藥片或釀酒的酵母。
水
在所有的營養成分中，水重要，特別是對那些肌肉發達的人來說。
肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，水可以澗滑關節，調節體溫，水還可以向人體供應所含的各種礦物質。
普通人每天至少需要2公升水，相當于8個玻璃杯的容量。
如果你喜好運動，需要量則增加一倍。從食物中也能得到水：面包含水36%，馬鈴薯含水80%。
維生素C
維生素C增強免疫力，防止癌癥發生，減少心臟病和中風，有利于牙齦和牙齒，防止白內障發生，加速傷口愈合，緩解氣喘，對治療不育癥也有功效。
維生素C供應充足可以推遲衰老。花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是維生素C的好來源。
多服些維生素C藥片也不必擔心，維生素C過量不會產生毒性。
如果你抽煙，就需要更多的維生素C。抽煙者血液中維生素含量比較低，目前還沒有人能解釋其中原因，既然事實如此，只好先多服些維生素C以補充不足。
