燕麥

　　就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的健康食品。標準(100克)燕麥熱量367卡路里。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇。

　　薏米

　　薏米為植物薏苡的成熟種仁，曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質，收集得到種仁。薏米具有容易消化吸收的特點，不論用于滋補還是用于藥用，作用都很緩和。標準(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同時用薏仁煮出濃濃的湯汁，加蜂蜜食用也是明星愛的美白去水腫美食。

　　通心粉

　　亦稱意大利面，在國外已是極普通的面制品之一。一般都是選用淀粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。標準(100克)熱量在350卡路里左右。

　　紅薯

　　紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外，還可以制糖和釀酒。1個小紅薯(130克，可食部分117克) 紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養，含有的賴氨酸，比大米、白面要高得多，還含有十分豐富的胡蘿卜素。

　　土豆

　　土豆淀粉含量較多，口感脆質或粉質，兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農作物。1個小馬鈴薯(130克，可食部分122克)熱量約93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　加點東西在飯里

　　在米飯里面加點豆

　　紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以增強飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，所以用大米和豆子1：1配合后，可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

　　在米飯里面加點膠

　　燕麥、大麥等主食含有膠狀物質，屬于可溶性膳食纖維，不僅可以提高食物的黏度，還能延緩人體的消化速度。在煮飯、煮粥時，可以適當放一些燕麥，也可以加入海藻、皂角米等含膠質原料。