山藥煲豬胰

　　材料：生山藥60克， 豬胰大的1條(或小的2條)，食鹽少許。

　　制作：先洗凈豬胰血污，切成片狀備用，生山藥洗凈，切成5厘米長片狀。

　　然后將二種湯料放進瓦鍋內，加水用中火煲湯，煲約1小時，調味即可。

　　功效：健脾補肺，固腎益精，美白養顏。

　　補血美顏粥

　　原料：川芎3克、當歸6克、紅花2克、黃芪4克、粳米100克、雞湯適量。

　　制作：將米淘凈，用水浸泡;當歸、川芎、黃芪發成薄片后裝入干凈的小布袋中，放入瓦鍋內加雞湯共熬成粥。待粥濃稠時加蔥花、精鹽、生姜調味服食。

　　功效：此粥活血行氣，補養氣血之功效;女性常食能調經補血、駐顏美容，每天一次，15天為一療程。

　　紅燜鰱魚

　　原料：鰱魚1尾(約重750克)，熟豬油1000克(約耗100克)，蔥段、姜片、醬油、精鹽、味精、醋、水淀粉、香油各適量。

　　制法：1、將鰱魚刮去鱗，除掉鰓，剖腹取出內臟及雜物，剁去嘴尖、魚鰭及尾鰭，斬下頭，一劈為四，魚身斜刀片成厚約1.5厘米的大片，連同魚頭用水洗凈，瀝干，加醬油腌漬。

　　2、鍋洗凈，倒入熟豬油，用中火燒至七、八成熱時，將腌漬好的魚塊及魚頭逐塊放入，炸至金黃色時，撈出控凈油分。

　　3、鍋內留底油少許，用蔥段、姜片爆鍋，烹入醋，加醬油、清水、精鹽、味精，倒入炸好的魚塊，用旺火燒沸，改用小火燜約10分鐘至熟，淋入水淀粉，滴入香油即成。

　　功效：一般說來，使面容細嫩光澤、青春常在有三個條件：一是攝食植物脂肪，二是補血，三是多食膠質食品。

　　鰱魚則能提供較豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容。因此，鰱魚也是女性美容滋養肌膚的理想食品。