2、牛奶及奶制品

　　牛奶富含優質蛋白質、鈣質及多種維生素，易于消化吸收。對于乳糖不耐受的中老年人，可以選擇酸奶或低乳糖牛奶。奶酪、豆漿等亦是優質蛋白質的良好來源。

　　3、瘦肉

　　禽畜類瘦肉，如雞胸肉、瘦牛肉、魚蝦等，富含優質動物蛋白，且含有豐富的B族維生素、鋅、鐵等營養素。烹飪時盡量采用蒸、燉、烤等健康方式，避免油脂過多。

　　4、豆類及其制品

　　大豆、黑豆、豌豆等豆類，以及豆腐、豆皮、豆干等豆制品，均為植物性優質蛋白質來源。豆類還富含膳食纖維、礦物質和大豆異黃酮等有益成分，對中老年人的心血管健康尤為有益。

　　5、雜糧

　　燕麥、藜麥、薏米、黑米等雜糧中，蛋白質含量雖不及動物性食品，但其氨基酸組成較為全面，且富含礦物質、維生素和膳食纖維，對中老年人的腸道健康及血糖控制有益。

　　6、蔬菜中的“隱形”蛋白質

　　綠葉蔬菜如菠菜、油菜，以及菌菇類如香菇、黑木耳等，雖然總體蛋白質含量不高，但作為日常飲食的一部分，其提供的蛋白質也能為中老年人的營養攝入錦上添花。

　　除此之外，這里給大家提供三個合理的攝取蛋白質的建議：

　　1、分餐攝取，均勻分布

　　建議中老年人每日三餐都要有蛋白質食物的身影，避免一次性大量攝入，以利于身體更好地吸收利用。

　　2、注意搭配，提高生物價

　　動物性與植物性蛋白質合理搭配，如肉蛋搭配豆制品、雜糧，可以提高蛋白質的生物價，即身體對蛋白質的利用率。

　　3、根據身體狀況調整

　　患有腎臟疾病、痛風等疾病的中老年人，應在醫生指導下調整蛋白質攝入量和種類，避免加重病情。

　　結語：同時，也要注意進行適當的運動鍛煉，這樣才能真正達到健康養生的目的，享受美好的晚年生活!