老年人高血壓的飲食
姜汁菠菜
原料
菠菜250克，姜汁、菜油、鹽、白糖、醋適量。
做法
①、菠菜洗凈，入沸水鍋燙一下，斷生撈起，瀝干，晾涼。
?、?、菠菜入盆加姜汁、油、鹽、白糖、醋拌勻即成。佐餐，常吃。
功效
菠菜養血潤燥，姜汁開胃進食。本菜具有養陰血而不害脾胃的特點。適用于頭昏頭痛、面紅目眩，尿黃，心悸、血壓高等。
牛肉炒芹菜
原料
芹菜50克，牛肉100克，植物油20克，醬油5克，鹽1克，豆瓣醬15克，葡萄酒10克，淀粉5克。
做法
?、?、先將牛肉頂刀切成薄片，再改刀切成細絲。放入碗中，加入醬油、葡萄酒及淀粉抓勻，使牛肉絲上漿。
?、?、芹菜去根、莖及葉洗，切成3厘米的段。
③、炒鍋內放入植物油，油熱后，入上漿牛肉絲，旺火煸炒，等肉色變白后，將其撥在鍋邊，鍋中心下豆瓣醬煸炒，再下芹菜段、鹽，炒幾下即與牛肉絲合炒，即可出鍋裝盤。喜食辛辣者，可用四川豆瓣醬，還可在菜裝盤后撒上花椒粉。
功效
芹菜性涼降壓，牛肉健脾養胃，適合高血壓患者食用。
結語：通過上文的閱讀相信大家對于老年人高血壓的調理方法已經有了一定的了解了，老年人想要維持自己的血壓穩定，那么就要養成好的生活習慣，這樣對自己的身體健康才是非常有幫助的，并且飲食也要合理。
