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老年人怎樣補鈣 這些補鈣食物要多吃(15)

  從人體的生理機能來看,在三四十歲的時候,骨質硬,之后開始慢慢流失,如果經過干預,流失會相對慢些,反之則快些,這是不可逆轉的趨勢,所以,老年人適當補鈣很有必要。

  過量補鈣反受害

  “有些人認為,補鈣越多越好,這是大的認知誤區。”專家說,老年人鈣片吃多了,有些人會便秘,要知道,老年人的血管本身有問題,如果排便過于用力,可能“爆血管”。長期過量補鈣也可引起腎結石,每日鈣的攝入量不要超過2000毫克。

  “以為骨頭湯能補鈣這也是一大誤區。”專家進而講到,骨頭湯的含鈣量并沒有人們想象的那么高。研究發現,每100毫升骨頭湯只含有2—5毫克鈣,還不到普通牛奶鈣含量的1/10.在日常烹飪條件下,增加骨頭的用量,延長燉的時間,都不能明顯增加骨頭湯的含鈣量。

  “飲用一鍋骨頭湯(1斤骨頭)不如喝上一口牛奶。”專家說,道理很簡單:骨頭里面的鈣很難溶進湯里,“好比是把石頭放到湯里,石頭里面的鈣也很難溶進水里。”

  多吃含鈣高食物曬太陽也不可少

  老年人應如何補鈣?專家首推食補,在日常膳食中增加一些易被人體吸收且含鈣量高的食品,如牛奶、酸奶、老豆腐、連骨食用的小魚小蝦和蝦皮、海帶、芝麻醬、深綠色蔬菜等,使攝入的鈣保持在1000毫克左右,基本就能滿足老年人的需求了。

  如果老年人不習慣或不適合喝牛奶,可以吃以石膏為凝固劑的豆制品,因為這種豆制品含鈣較高,與之相反,內酯豆腐、豆漿等鈣含量就低多了。除了鈣,大豆制品含有大豆異黃酮,也有利于促進骨骼健康。

  “保險一點講,大多數老年人一天吃600毫克的鈣片都已經足夠了。”專家強調,老年人在食補之外,可以適當食用鈣補充劑,如鈣片,隨餐服用,不僅可以減輕鈣片的不良反應,也有利于鈣的吸收。

  “戶外運動本身不補鈣,但可以通過陽光紫外線的照射產生維生素D,能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。”專家建議,老年人應適當參加戶外活動,曬曬太陽,進行一些力所能及的負重運動,如散步、慢跑、跳舞等,促進骨骼健康,延緩骨質疏松。鍛煉時應格外注意安全,避免運動損傷和骨折。

  “老人如不方便,也可以到陽臺曬曬太陽。”專家說,曬太陽是人體維生素D的主要來源。裸露上肢或下肢曬太陽5—30分鐘,一周兩次,一個星期的維生素D就夠了。有陽光的時候呆在戶外的樹蔭下,也能起到合成維生素D的效果,但隔著玻璃窗效果就差遠了。

  如果日曬不足,建議老年人每天服用維生素D補充劑10微克(400單位),如果長期服用,每日大量不要超過50微克(2000單位)。

  專家還說,除肝臟、蛋黃、含脂肪高的海魚等少數食物外,大多數食物的維生素D含量并不多;適量的蛋白質攝入可以促進鈣的吸收,但蛋白質過多、飲食太咸則促進鈣從尿液排出。

  后,專家總結了老年人補鈣的5個要點:

  1、足量的鈣;

  2、適量的維生素D;

  3、適量的蛋白質;

  4、飲食清淡別太咸;

  5、戒煙。

  結語:補鈣是老年人經常討論的話題,很多老年人都出現了骨質疏松的現象,因此,老年人補鈣格外的重要。以上分享了有關老年人怎樣補鈣以及適合老年人補鈣的食物推薦,希望通過本文的分享能夠幫助到老年朋友們!

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