老年保健知識，廣受老年人喜愛，很多老年人都開始注重日常的保健養生了。那么，老年人貧血吃什么好呢?老年人貧血的癥狀有哪些呢?接下來，我們一起到文中看看，關于老年人貧血的原因吧!

　　鐵是人體必需微量元素之一，是微量元素中含量多也是容易缺乏的一種，鐵缺乏的終結果便是缺鐵性貧血。缺鐵性貧血已成為老年人常見的營養缺乏癥，且是老年患者常見的一種貧血。

　　1.老年人鐵缺乏的原因

　　正常情況下，鐵的吸收和排泄保持著動態的平衡，人體一般不會缺鐵。只有在鐵的需要量增加、鐵的攝入不足及慢性失血等情況下，造成長期鐵的負平衡，才會發生缺鐵。

　　(1)食物鐵攝入不足

　　鐵攝入減少，人體從食物中攝取的鐵不能滿足機體需要。老年人因牙齒、消化功能的限制，飲食量和種類逐漸減少，造成鐵的攝入不足，加之胃腸功能減弱，對鐵的吸收利用能量下降，從而使體內儲鐵量下降，造成貧血。

　　(2)膳食鐵的生物利用率較低

　　食物中鐵的含量和吸收率較低，這是鐵缺乏主要的原因。食物中鐵可分為血紅素鐵與非血紅素鐵，由于存在的形式不同，他們的吸收利用率也不同。

　　肉類食物中的血紅素鐵容易被吸收，植物食物中的非血紅素鐵為三價鐵，需要先轉換成二價鐵才能被吸收。血紅素鐵吸收率較非血紅素鐵高，約為20%～25%。

　　非血紅素鐵吸收率較低，一般為3%～5%，不超過10%，吸收過程常受多種膳食因素的影響。糧谷類及蔬菜中的磷酸鹽、茶葉、咖啡中的酚類化合物、過多的膳食纖維以及胃酸缺乏或過多服用抗酸藥均會影響鐵的吸收。

　　(3)生理功能的改變

　　老年人自身生理功能的改變也是造成缺鐵性貧血的原因之一。其一，老年人的骨髓脂肪組織逐漸增多，造血紅骨髓減少;其二，與造血有關的內分泌激素分泌減少，如雄性激素、甲狀腺素，刺激骨髓造血的作用也隨之下降。