高血壓不能吃的食物

　　飲食宜清淡

　　提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。因此高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。總脂肪小于總熱量的30%，蛋白質占總熱量15%左右。提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，提倡植物油，少吃豬油、油膩食品及白糖、辛辣、濃茶、咖啡等。

　　降低食鹽量

　　吃鈉鹽過多是高血壓的致病因素，而控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩定血壓。臨床試驗表明，對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收縮壓平均降低4—6毫米汞柱。

　　戒煙、戒酒

　　煙、酒是高血壓病的危險因素，嗜煙、酒有增加高血壓并發心、腦血管病的可能，酒還能降低病人對抗高血壓藥物的反應性。因此對高血壓病人要求戒煙戒酒，戒酒有困難的人也應限制飲酒。

　　飲食有節

　　做到一日三餐飲食定時定量，不可過饑過飽，不暴飲暴食。每天食譜可做以下安排：碳水化合物250—350克(相當主食6—8兩)，新鮮蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或雞蛋1個，或豆腐100克，或雞、鴨100克，或魚蝦100克。其中雞蛋每周4～5個即可)。

　　高血壓患者應該吃些什么

　　針對高血壓的飲食療法主要是限制主食量,增加粗糧;避免高熱量、高脂肪、高膽固醇的三高食品。

　　限制飲食量可以控制體重在正常范圍,可以經常吃玉米、燕麥片、蕎麥和紅薯。

　　玉米中含有的卵磷脂、維生素E可以降低血清膽固醇,燕麥片含有的亞麻油酸和豐富的皂苷素可以降低膽固醇和甘油三酯,同時消除沉積在血管壁的低密度脂蛋白,防止動脈硬化。

　　蕎麥含有可溶性膳食纖維、煙酸、蘆丁、鎂等,蘆丁有降低血脂和膽固醇等作用,鹽酸可以擴張小血管,鎂可以抑制凝血塊的形成。

　　紅薯含有的豐富的維生素A和纖維素對人體器官黏膜有特殊的保護作用。