8.HENRI LE ROUX

　　Henri Leroux是一位來自法國西北部的布列塔尼半島的巧克力大亨，他因創造了鹽味焦糖而譽滿全球，家鄉的鹽床使他產生了制作鹽味焦糖巧克力的靈感，他還混合了巧克力、可可油、堅果和蕎麥，做出了美味的可麗餅。這家店有名的飲品叫Ch`tou，完美融合了焦糖、黑巧克力和布列塔尼產的蘋果白蘭地，它的味道值得你專程而來。另外，這家店的巧克力還有許多獨一無二的口味值得一試，比如焦糖蘋果味、黑芝麻味、莫利洛黑櫻桃味、小豆蔻味和胡椒菠蘿味等等。

　　9.PATRICK ROGER

　　在今年九月經歷了一場損失慘重的火災之后，Patrick Roger重振旗鼓，開了在巴黎的第六家分店，這家店賣的巧克力被一些巴黎人視為巴黎有價值的巧克力，因為它們總是充滿了奇思妙想，比如曾經震驚了巧克力界的巧克力奶嘴。

　　Roger是2000年投票選出的佳手工藝人，他是一位杰出的雕刻家，他雕刻的動物總是那么栩栩如生，他的代表作是河馬、猩猩和美洲豹，他的每個作品都值得買回家觀賞。而且這些雕像都是用世界上棒的食材雕刻而成的，不僅美麗，還很美味。店里的巧克力球裹紫蘇、蜂蜜或柚子蜜也值得一試。

　　10.PIERRE MARCOLINIPierre Marcolini

　　PIERRE MARCOLINIPierre Marcolini是源自比利時的巧克力品牌，其優雅及創新使它在眾多巧克力品牌中脫穎而出，成為巴黎五大巧克力制造商之一。它在巴黎有三家分店，設計現代，井然有序，巧克力口味豐富獨特，比如玫瑰胡椒味、牛奶巧克力紫羅蘭味、香檸檬味和伯爵紅茶味等等。你可以在這家店品嘗到來自加納、特立尼達拉島以及世界各地的巧克力。這家店的人氣甜品還有胡桃糖、松露、巧克力條、焦糖、果醬和馬卡龍。

　　11.FOUQUET

　　這家店的歷史可以追溯到1852年，琳瑯滿目的糖果櫥窗使它從1928年開始風靡巴黎，將手工制作的糖果放在玻璃罐里陳列的傳統仍然延續至今，店里有許多巧克力水果、堅果、曲奇餅、華夫餅、糖衣果仁、焦糖、軟果糕和水果塔。獨特的巧克力糖印著FOUQUET的專屬標志，可以單買，也可以買一整個禮盒。另外，店里的芥末醬、香料、果醬和茶也都是很好的伴手禮。

　　12.FOUCHER

　　Foucher是一家由家族經營的老店，這家店的店址從200年前至今都沒有變過。就算你對巧克力不是非常了解，你也會被這家店的裝潢藝術和芬芳舒適的茶香所吸引。店里的新藝術派的禮盒都由專屬的知名設計師和插圖畫家共同打造。在附近的百貨Bon Marché逛一下午的街，然后來這里品嘗美味的巧克力熱飲和精致的糕點，這就是巴黎人的生活情趣。

　　13.FRAN OIS PRALUS

　　這家店的創始人FRAN OIS PRALUS是將法國城市里昂載入世界巧克力之都的傳奇人物。為了從可可豆的生產開始嚴格把關，他在馬達加斯加島買了200多畝的可可豆種植地。他對巧克力的完美主義使這家店成為巴黎眾多巧克力店和餐廳的原材料供應商。它在巴黎有兩家分店，你可以在那里找到許多包裝精美的糖果、奶油蛋卷和巧克力。

　　14.DEBAUVE ET GALLAIS

　　Sulpice Debauve是路易十六的藥劑師，他將可可粉和糖混合在一起來綜合藥的苦味。路易十六的王后瑪麗十分喜歡這種巧克力，于是賜予它“金幣”的稱號，因為它的形狀像硬幣。之后，王后命令他研發更多的口味，由此成就了法國古老的巧克力商店。Debauve&Gallais。

　　其歷史可追溯到1800年，法國小說家巴爾扎克和法國化學家普魯斯特都是這家店的忠實粉絲，其店址自1800年至今都從未改變。內部裝潢使用大理石和木材，富麗堂皇。店里有世界頂級的松露，巧克力醬、胡桃糖等甜品，都裝在金質的盒子里，象征著皇室的高貴。

　　15.ALAIN DUCASSE

　　當明星廚師Alain Ducasse宣稱自己要開一家像電影《查理巧克力工廠》一樣的巧克力工廠時，許多巧克力制造商都不屑一顧。但不久后，一座閃閃發光的巧克力工廠真的拔地而起，開始大量生產各式各樣的巧克力。巧克力豆在工廠里進行加工、融化、定型，人們可以通過一道透明的玻璃墻觀看這些過程，工廠里甚至還有讓人驚嘆的巧克力瀑布。工廠里除了生產巧克力，還有各式各樣的糖果、水果和堅果做成的甜品，這些甜品都擺在工廠里的各個角落。