花雕酒這個(gè)名字大家應(yīng)該都不太熟悉，女兒紅大家應(yīng)該都知道吧，花雕酒就是女兒紅哦。今天小編就給大家介紹一下花雕酒，那么大家知道花雕酒的功效有哪些嗎?花雕酒是黃酒嗎?花雕酒怎么喝呢?帶著上面的問(wèn)題一起看看吧。

　　花雕酒是黃酒嗎

　　花雕酒和黃酒本是同一種酒類(lèi)，但是作為黃酒的一個(gè)小小分支其知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了客家黃酒、南陽(yáng)黃酒、福建紅曲黃酒等地方特產(chǎn)，因?yàn)榛ǖ窬朴兄?dú)特的歷史、文化價(jià)值，關(guān)于花雕酒的歷史在紹興本地也流傳這許多的版本。

　　花雕酒的歷史

　　其實(shí)在我國(guó)古代，白酒還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有普及，特別是明朝之前，黃酒在市場(chǎng)上是處于壟斷地位的，那時(shí)候酒是黃酒的統(tǒng)稱(chēng)，花雕酒源自宋朝。

　　那時(shí)候我國(guó)的經(jīng)濟(jì)中心南移，在浙江紹興一代曾經(jīng)是我國(guó)的經(jīng)濟(jì)、文化中心，那時(shí)候社會(huì)上都流行飲用黃酒，每逢哪家喜得千金都會(huì)釀造一壇上好的黃酒，然后請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)氐漠?huà)工在盛放黃酒的壇子上雕刻上各種寓意美好的圖案或是百鳥(niǎo)朝鳳或是百花爭(zhēng)艷，然后就埋入地下。

　　等待女兒出嫁之時(shí)再挖出來(lái)在原來(lái)雕刻有花紋的陶壇上面彩繪上圖案，寓意出嫁之后的日子會(huì)紅紅火火，這也是古人對(duì)于生活寄予的美好希望。狀元紅和女兒紅一樣，都是當(dāng)時(shí)百姓的一種精神文化寄托嗎，希望生活就像壇中發(fā)酵的黃酒一樣蒸蒸日上。

　　隨著慢慢的演變，女兒紅、狀元紅等一些酒種逐漸被花雕這一名詞所代替，并且沿用至今，時(shí)至今日花雕酒已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的黃酒文化，被原來(lái)越多的人所追捧，人們大多看中的是其豐富的文化價(jià)值，而其黃酒的本質(zhì)往往被消費(fèi)者所忽略，這也是現(xiàn)在仍有很多消費(fèi)者不知道花雕酒是黃酒的一種的緣故。

　　花雕酒的現(xiàn)狀

　　花雕酒是一個(gè)飽含文化的名詞，是古老手工制作的一個(gè)典范，也正是如此其才能擁有今天的地位，但是隨著花雕酒的一度盛行，不少商家看到了其中的“商機(jī)”經(jīng)過(guò)機(jī)器雕刻、繪畫(huà)的花雕酒充斥著市場(chǎng)，從嚴(yán)格意義上將，大部分的機(jī)制花雕酒已經(jīng)失去了其藝術(shù)、文化價(jià)值的亮點(diǎn)，當(dāng)然市場(chǎng)上還是有一部分商家堅(jiān)持手工創(chuàng)作的傳統(tǒng)。