紅星青梅

　　紅星鄉地處福建省省南大門詔安縣的東北部，屬典型的亞熱帶氣候，氣候溫和，雨量充沛，這里出產的紅星青梅以其果大、皮薄、肉厚、核小、酸度適中，內含豐富檸檬酸、單寧酸、蘋果酸及人體所需的多種氨基酸而優于其他產地的產品。

　　紅星鄉也因而榮膺中國青梅之鄉的稱號,其中以西埔村產量為大。

　　近段時間來，紅星鄉黨委、政府實施“科技興梅，以梅興鄉”的發展戰略，堅持以市場為導向，以青梅為龍頭，加大科技投入，大力發展綠色產業。

　　1996年紅星青梅基地被列為“國家外向型農業范區農業產業化‘815’工程紅星青梅示范小區”，成為我省大的青梅種植基地和主要出口基地。

　　現有青梅種植面積3.5萬畝，產量1000萬公斤，總產值5000萬元，僅此一項創稅500多萬元，人均收入3000元。

　　預計2002年種植面積將達4.17萬畝，產量2150萬公斤。

　　鄉里積極引進日本及臺灣等地的資金和技術，創辦以食品和深加工業為主的鄉鎮企業、“三資”企業，形成了以腌制梅脯、干濕梅等半成品加工為主，梅醬、糖青梅、話梅、青梅酒等加工為輔的加工業。

　　紅星青梅及其系列產品以其藥用價值和保健功能，備受消費者青睞，尤其在福建、廣東、日本、臺、港及東南亞等國家和地區，享有盛譽。

　　2000年12月，紅星青梅品牌的梅茶、梅醬、鹽水青梅、青梅酒等產品獲得中國綠色食品發展中心授予的“綠色食品”商標標志證書。

　　在互聯網中進行國際及國內域名注冊登記。紅星青梅正在走出國門，致富山鄉。

　　太平鎮青梅

　　太平青梅產地和紅星鄉青梅產地是”中國青梅之鄉“——詔安的兩大青梅生產基地。

　　據青梅網介紹，太平鎮自古就有種植青梅的歷史，特別是近20年來，受到相鄰的紅星鄉青梅的影響，青梅種植產業有了更進一步的發展。大布村也是地處福建省南大門詔安縣的東北部。現中國青梅之鄉——詔安大布村所生產的青梅品種包含白粉梅、青竹梅、軟枝大粒梅等十幾種青梅品種，可謂品種繁多，產量巨大。

　　雖然大布村青梅具有產量大、品種多、果品優、交通方便，但一直沒有得到長足的發展，特別是加工方面一直處于空白，現大布青梅一直以賣青梅果或簡單鹽漬的初步加工賣出的尷尬局面。