解酒茶飲
決明子
決明子具有保肝護肝，潤腸通便，降脂減肥的功能。可以促進新陳代謝，加速酒精代謝，減少對腸胃刺激，對體內的多余的脂肪也有很好的分解功效。
不過決明子性寒，建議可用決明子、黑烏龍、茯苓等組方為決烏湯，茯苓可以同時健脾胃護肝，既不影響飲食和身體健康，還可達到解酒保肝的目的。
葛根
《本草綱目》載，葛根具清熱祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。
《千金方》言“治酒醉不醒”。葛根是中國傳統(tǒng)醫(yī)學具代表性的解酒藥物之一。
現代科學研究證明葛根富含蛋白質、氨基酸、葛根素和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。
葛根可改善酒精導致的新陳代謝的異常。葛根有明顯的抗癌作用。常飲葛根制品能調節(jié)人體機能，增強和提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
山楂
現代科學研究證明，含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化。
麥芽
含轉化糖酶、維生素B等對活性成分，行氣消食，健脾開胃。
山楂、麥芽合用，消食健脾以減小酒對胃的傷害，行氣有助于酒的散發(fā)，提高心肌供氧能力。
同時可阻止脂質過氧化以及某些化學物質的危害。
桑葚
性味甘、寒，入心、肝、腎經。具有滋陰補血、生津潤腸之功效。
解酒可取鮮桑葚150克，搗汁服用，可解酒中毒。
葛花
性味甘、平，入脾、胃經。具有解酒醒脾之功效。取葛花10～15克，水煎服。
主要用于飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。
