事實證明，這位德國生物化學家所有的公開論著中，沒有任何涉及酸性體質或者酸中毒的研究, 沒有任何證據證明缺氧狀態和身體呈酸性有關系。自稱早提出酸性體質的梁雙林，在采訪中透露，他是2001年提出這個概念。不知道我國這些拼命推廣酸性體質致病論的營養學家們，是用什么樣的方式，才能成功進行一場穿越時空和生死的靈魂對話。至于他們提到的美國諾貝爾獲得者雷恩，在美國醫學界沉浸了十幾年的張健教授，竟然連一點印象也沒有，更別說用谷歌或百度去搜索了。
酸性體質論主推的重要理論，就是通過補充堿性營養劑或進行食物選擇，讓身體從酸性轉向堿性。撇開食物并不能影響身體酸堿性的事實，如果真的想把身體變成堿性的，其實不必喝那些成分很可疑的礦泉水或根本不知道有多少科技含量的堿性補充劑。按照汪濤教授的臨床實踐，他的第一選擇，是給酸中毒的患者開出廉價的堿性補充劑——小蘇打。這種一大袋也花不了幾塊錢的堿性補充劑，對付各種酸中毒有效了。
不管酸性體質論者強調堿性體質健康是為了賣他們的堿性補充劑，還是本著以好心，提醒飲食搭配不均衡的現代人多吃蔬菜少吃肉，每天看到從來不知道更新內容的酸性體質威脅論，我們就當是記得吃蘋果的鬧鐘，千萬別往心里去。每天被各種本來就沒有任何科學依據的飲食論者牽著鼻子走，好好的人都該被折騰成病人了。實在害怕自己是酸性體質就成了病人，每天喝點蘇打水，定時去醫院檢查一下，才是上上策。
反駁觀點
迄今為止，世界上沒有任何一種藥可以包治百病。主推酸性體質論的梁雙林主打產品“第六元素”，可以小到治療偏頭疼，大到抑制癌癥。有這樣神奇效果的藥，居然沒有進入中國各大醫院的臨床試驗，也沒有任何臨床試驗報告。
不是酸性體質導致疾病，而是服用了某種藥物或患有某種疾病會導致酸中毒。無論是嘔吐、腹瀉、糖尿病還是癌癥晚期，都是代謝出了問題才導致身體出現酸中毒。如果血液pH值低于7.35，出現酸中毒后，不加治療，很快就會出現生命威脅。
體質酸堿性的理論支持者主要依據英國佳營養協會的創始人在他的<<營養圣經>>中提議的：“日常飲食中，英國有80%的堿性食物和20%的酸性食物。” “體質酸性化是萬病之源——千萬記 住 1:4。”帕特里克在其著作中推廣諸如“正分子營養療法”的養生方法，主流科學和醫學認為其中許多觀點是偽科學觀點。“80%的堿性食物、20%的酸性食物”的攝食建議廣為流傳，卻未見相關科研文獻論證 。
此外，支持者還引用美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授的話：“酸性體質是百病之源”。根據“美國”“諾貝爾獎獲得者”兩項信息，對、和獲獎者名單進行搜索，結果查無此人。因此也找不到相關言論。
