在生活中我們經常會聽到這樣那樣的“養生常識”，例如不要吃蛋黃，因為高膽固醇不健康等等。但是其實這些所謂的常識都是沒有得到證實的，往往都是以訛傳訛，被神化了，造成了現實生活中存在著很多的健康誤會。今天小編來給大家盤點一下較為經典的健康誤區。都有哪些呢?感興趣的朋友趕緊過來看看吧!

　　健康誤會

　　誤區：加熱了的橄欖油營養價值會打折

　　很多人以為橄欖油只要加熱了，它的營養價值就會大打折扣。其實非也。只要在烹調的時候，它的溫度乜有超過變成油煙的界限(405華氏度)，它的味道和營養結構都不會發生改變。要想保持營養不變質，關鍵在于如何保存。建議用玻璃瓶裝，然后至于室溫避光保存，這樣的話，它的脂肪和植物營養素的保質期可以長達兩年。溫度、陽光和空氣流通都會影響到穩定性。

　　誤區：吃雞蛋會提高膽固醇

　　食物里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒有關系，伊利諾伊大學，食物與人類營養學院榮譽教授多恩·萊曼表示，對健康人群進行調查研究發現，人們不會因為攝入雞蛋而刺激血液類脂化合物產生，也不會引起患心臟病的風險。

　　誤區：加鹽意味著食物中鈉含量增加

　　現在美國提倡：培養凡食撒鹽的進食習慣，盡管鈉的口碑不算太好，它不只對高血壓患者有不利影響，但許多人也忽略掉鈉在食物中的關鍵作用。好消息：在沸水中加鹽，會讓蔬菜變得更加營養。

　　誤區：所有的飽和脂肪都提高血液里的膽固醇

　　硬脂酸又叫做飽和脂肪，可可、奶制品、肉類、家禽、棕櫚油和椰子油中都含有，這種飽和脂肪并不會提高有害的LDL(低密度脂蛋白)膽固醇，相反的，它可以增加有益的HDL(高密度脂蛋白)膽固醇的水平。你所愛的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，這種飽和脂肪會增加你體內健康HDL膽固醇。所以平時可以適當吃點。

　　誤區：永遠別加糖

　　喝的飲料、吃的菜里都不加糖熱量就會降低難!好消息：加點糖反而讓你吃得更均衡。少少加點糖會讓平淡酸澀的酸奶美味很多，會讓你更加愛上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁。

　　誤區：吃雞一定要去皮

　　研究顯示，帶皮雞肉中多余的飽和脂肪只有用顯微鏡才能勉強看得出來。雞胸肉永遠都是純瘦肉(無論帶皮不帶皮)，而且雞皮上55%的脂肪都是健康的單一不飽和脂肪，美國烹飪學院項目主任艾米·梅爾達·米勒表示，這種脂肪可以保護你的心臟。