二、胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。
從五色上講，姜屬于黃色食物。黃色屬土，按照中醫五行的理論，它是入脾胃的，能夠健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水沖個雞蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒氣，還能夠提供給腸胃溫和的滋養。
姜還可以止嘔。其實我們生活中常常就用到它的止嘔功效，比如沿海地區的漁民出海時嘴里常常嚼著糖或鹽腌制生姜，有暈車毛病的人，在乘車前喝些姜水，在乘車途中含幾片姜，都是為了抑制暈船暈車造成的嘔吐。
三、食欲不振者
俗話說：“飯不香，吃生姜”，當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。
