現代藥理研究認為，生姜含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。另外生姜具有防氧化和抗衰老功能。現介紹幾種使用生姜防治常見病證的驗方：
1. 斑禿 取生姜切片浸泡于高梁酒中，2~3后天涂擦患處，每天局部使用4~5次，或直接用生姜涂擦患處，連續使用3月。
2. 口腔潰瘍 用熱姜水代茶漱口，每天2~3次，一般6~9次潰瘍面即可收斂愈合。
3. 腋臭 取生姜30g，切碎，浸于一般的醫用酒精中，封瓶1周后提取濾液，裝瓶備用。用棉簽或棉球蘸濾液搽于腋窩處，每天2~3次，連搽1月;或生姜適量，3%~4%的碘酒1瓶，先用生姜輕擦腋窩至局部皮膚輕微發紅充血為度，然后用碘酒涂局部皮膚，每天1~2次。
4.預防齲齒 每天早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。
5.咳嗽 取鮮生姜和牛奶各適量，把姜搗碎取汁，待牛奶燒開后加入姜汁略燒片刻起鍋，放涼后便可飲用。對感染風寒的咳嗽有一定的輔助治療效果。
