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20170929家政女皇視頻:徐明峰講香辣雞翅的做法

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:陳娟

發(fā)表時間:2024-12-06 21:12

  雞翅大家在平時生活中一定吃的比較多了吧啊,而且雞翅的做法有很多種,平時大家都比較喜歡吃可樂雞翅,那么今天家政女皇視頻徐明峰給大家?guī)硪坏?a href='http://www.grandpowersolar.cn/taglist/888089-1.html' target='_blank'>香辣雞翅的做法,那么如何做香辣雞翅呢,一起倆看看吧。

  香辣雞翅的做法

  做法一

  制作食材

  肉雞翅200克,辣椒油20克,香油、醬油各15克,香辣雞翅白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。

  制作流程

  1、把雞翅洗凈,放入開水鍋中煮熟,撈出,晾涼后,適當切塊,放入盤中。

  2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中,調勻,澆在雞翅上拌勻即可。

  制作步驟二

  1.把雞翅中清理干凈,用刀剁成小塊。

  2.把雞翅中放入干凈容器里,倒入料酒,加少許精鹽,腌漬2小時。

  3.腌漬好的雞翅中撒入干淀粉,拌勻。

  4.鍋里坐油,待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃,撈出控油備用。

  5.把干紅辣椒去籽切段,生姜、大蒜切片。

  6.調制料汁,干凈小碗里倒入適量料酒,加適量精鹽、白糖。

  7.加入一湯匙香醋,少許醬油,淀粉,攪拌成料汁備用。

  8.另起油鍋,放入花椒、生姜片、蒜片爆香。9.放入紅辣椒段,炒出香辣味。

  10.倒入控凈油餓雞翅,翻炒。

  11.倒入調制好的料汁翻炒,小火收汁即可。

  本期嘉賓介紹

  徐明鋒

  男,中國烹飪大師。

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