生活中我們可以經常吃有機蔬菜對我們的身體健康是非常有幫助的，能有效改善我們身體各方面的機能。那么日常生活中有機蔬菜的好處有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻節目何計國專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　有機蔬菜的好處

　　更安全

　　有機蔬菜是用有機肥種植的，并且嚴格拒絕使用化肥農藥，所以不會有化肥農藥的殘留，使用起來就會非常安全。

　　自制堆肥的原料是麥麩、花生渣、黃豆以及木屑或青草或果皮菜葉等“全素”的材料，有時也添加少量羊糞，盡量避免受高密度養殖所大量使用的激素和抗生素造成的危害。

　　更健康

　　不但不必擔心化肥農藥殘留物對人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜(目前有20多種)，可以合理配搭，使得營養豐富，更有利于人體健康。

　　更環保

　　有機蔬菜也是更加環保的，賣家每周向城市小區用戶提供2次新鮮蔬菜，并且都是24小時之內采收并送往買家，保證新鮮度。

　　由于避免長途運輸，就大大減少運輸的能源消耗以及由此造成的對環境污染。

　　此外，農場有機耕作不用化肥農藥除草劑，而使用的有機肥，能夠減少二氧化碳的排放，而且有利于水源、土壤等生態環境保護，也有利于建立良性的生態循環。

　　更合理

　　得到城市小區的支持與合作，與小區居民簽訂互信互利合同，使農場的蔬菜直接供應簽約用戶，中間無需經銷商，蔬菜價格由生產者與消費者之間本著互信互利原則，共同確定，因此較比通常市場營銷更合理。

　　更可持續發展

　　長期的使用化肥農藥與除草劑的結果造成土壤板結與污染，而使用有機肥能達到持續發展的目的，也不會對土壤造成傷害。

　　使用化肥農藥會導致土地退化，不僅農產品的品質日益降低，而且有害人體健康的隱患日益突出，食品安全問題愈來愈令人擔憂。

　　本期嘉賓介紹

　　何計國

　　男，1988年畢業于北京醫科大學公共衛生學院，獲學士學位，現為中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任、副教授，碩士研究生導師。主要從事營養與食品衛生的教學與科研，主持與參加了多項國家、部和省級科研項目，發表科研論文30余篇、主編與參編教材3本、出版專著2本。

　　先后主講本科生課程《基礎營養學》、《食品衛生學》、《食品安全性評價》、《營養與食品衛生學》、《臨床營養學》及研究生課程《食品品質評價》、《營養與食品安全專業Seminar》等。新開研究生課程有《食品安全研究方法與進展》、《營養與疾病》。

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