酒精肝患者吃什么好

　　1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

　　2、玉米：玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

　　并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對(duì)酒精肝患者起到保護(hù)的腦血管和降血脂作用。

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)酒精肝患者的腦細(xì)胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。

　　3、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

　　4、大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　而且大蒜還能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)很多。

　　因此，酒精肝患者適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

　　5、牛奶：牛奶是酒精肝的飲食并不少的食物。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。

　　它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣易被人吸收，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

　　此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。

　　因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。

　　6、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化。

　　7、甘薯能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的過(guò)多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

　　8、含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。

　　每天食用新鮮綠色蔬菜500克。