生姜是我們?cè)谧霾说臅r(shí)候必不可少的一種東西，用點(diǎn)生姜可以讓食物的味道變得更加鮮美，還能夠去除腥味。但是你知道嗎，生姜并不是那么百搭的，吃它也存在禁忌。生姜的功效雖然很多，但是不能和某些食物一起吃，想了解就請(qǐng)看下文!
1、韭菜
生姜不建議和韭菜搭配在一起吃，不少人在炒韭菜的時(shí)候都會(huì)放點(diǎn)生姜，其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的。放了生姜之后，韭菜的味道會(huì)變酸，口味受到影響。另外，生姜和韭菜都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，放在一起吃會(huì)導(dǎo)致上火的問(wèn)題。
2、芹菜
生姜與芹菜看起來(lái)很搭配，實(shí)際上也是不應(yīng)該放在一起吃的。芹菜很有營(yíng)養(yǎng)，含有多種維生素和纖維素，但是當(dāng)它搭配生姜的時(shí)候，這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞，而且芹菜的味道也會(huì)變苦。因此，以后大家吃這兩樣?xùn)|西的時(shí)候一定要分開(kāi)。
3、酒
吃生姜的時(shí)候不要喝酒，不少人會(huì)把生姜做成咸菜，然后當(dāng)做下酒的小菜來(lái)吃。建議大家以后不要這樣吃了，因?yàn)闀?huì)讓人上火。生姜和酒都是溫?zé)嵝再|(zhì)的東西，如果一起吃就會(huì)更加上火了。其他的溫性食物，也應(yīng)該和生姜分開(kāi)吃。
4、生魚(yú)
我們?cè)谂腼凈~(yú)的時(shí)候，放生姜可以去腥，不過(guò)要注意的是，放生姜時(shí)，應(yīng)要在魚(yú)稍熟的時(shí)候加入，魚(yú)體的浸出液呈偏酸性的時(shí)候放入好。
5、兔肉
兔肉性寒，生姜溫?zé)幔黄鸪匀菀滓鹉c胃不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀。
6、狗肉
生姜與狗肉一起各異，容易引起腹痛，尤其是陰虛內(nèi)熱者，更加不適宜，如果要放，只能放一點(diǎn)點(diǎn)。
7、馬肉
馬肉性寒，生姜是辛溫的，搭配一起吃不僅會(huì)減低二者的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)引起身體不適。
生姜的功效
1、解毒殺菌
姜蔥蒜被人們認(rèn)為是廚房殺菌的必備品。生姜首當(dāng)其沖。日常在吃魚(yú)蝦蟹等海鮮時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁，這也是利用了生姜的解毒殺菌作用，吃起來(lái)不僅美味，也更健康。
