在很多時候我們在搭配早餐的時候會習慣性的將豆漿和雞蛋搭配在一起吃，但是很多人都會表示懷疑，這兩者之間可以一起吃嗎?并且哪些食物是不能和雞蛋在一起吃的你們知道嗎?下面就讓我們一起去看看吧。
豆漿和雞蛋是否可以同吃
很多人在早餐的時候會習慣性的吃一個雞蛋再喝一點豆漿，其實這個是沒有什么問題的，這兩者是可以在一起的，但是如果搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
其實豆漿是含有一種叫胰蛋白酶抑制物質，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種粘液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。豆漿中沖入雞蛋后溫度降低，不能使粘性蛋白失活，從而會使人體中的胰蛋白酶失去作用，影響蛋白質消化。
雖然很多人在通過文章的閱讀會了解為雞蛋和豆漿是不能同吃的，其實可以一起吃的，只是吃法有講究。
豆漿和雞蛋可以一起吃
1、首先告訴答案，豆漿和雞蛋是可以一起吃的，不存在互相克制的科學依據，很多人說豆漿和雞蛋不能一起吃，只是以訛傳訛的不可信說法。
2、豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到一個很好地補充蛋白質的作用。
3、不建議用煮開的豆漿來沖食雞蛋花，口感不會很好，而且也容易凝固，帶入一些雞蛋殼上的細菌。
4、建議和豆漿一起吃的時候，雞蛋直接做一個白煮蛋、或茶葉蛋，這種比煎蛋、炒蛋要少油膩，吃了以后不容易長胖。
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。所以如果服用時間在1~2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
