生活當中有些食物食用不當是會引起中毒的，甚至是會致癌的，而且這些都是生活當中十分常見的食物，那么容易引起中毒的食物有哪些呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就一起來看一看吧!
吃了多年竟不知它是奪命菜
1、無根豆芽
在制作豆芽過程中，如果使用除草劑是會導致豆芽沒有根子的，但也不是全部都是這樣，還需要理智選擇，除草劑的危害比較大致癌、致畸都是其危害。
2、爛白菜
食用爛白菜會引起頭疼、頭暈、惡心!不要因為不舍的丟掉的一點點白菜而損傷身體。
3、青番茄
番茄在青色未成熟的時候含有一種叫做龍葵素的有毒物質，食用后容易引起惡心嘔吐等食物中毒癥狀。
4、黃花菜
黃花菜，特別是黃花菜花含有毒素，會導致嗓子發干，血尿等癥狀，但是黃花菜在曬干后就沒有毒素了，所以吃的時候用水多泡一會哦。
5、發芽的土豆
發芽的土豆含有的龍葵堿會讓身體造成失誤中毒，所以發芽的或者表皮變綠的土豆不適合食用了。
6、茶葉發霉
茶葉發霉會有一種致癌物叫做黃曲霉素，喝了發霉的茶葉也是會傷害身體的。
7、紅薯長斑
不要小看紅薯長斑，其實那是感染黑斑菌所致，吃后也是容易中毒的。
容易食物中毒的食物
1、木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但它的全株各部位，包括根、莖、葉是有毒的，而且新鮮塊根毒性更強。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解后產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
