豆腐是家家戶戶飯桌上幾乎都有的菜品，豆腐富含高蛋白、低脂肪，能夠降血脂、降血壓降膽固醇的功效，還可以治療赤眼、消渴、燒酒毒等功能。所以人們將他視為純綠色、營養價值很高的食品。豆腐，豆腐腦，無論是在大城市還是在小城市，無論是城里還是鄉下，都廣泛著收到人們的歡迎。但你知道豆腐吃多了他是很不利于身體健康的。

　　豆腐吃多了容易引起哪些疾病，原因是什么

　　1.引起消化不良

　　蛋白質過多會阻礙人體對鐵元素的吸收，豆腐中含有蛋白質，一次吃的多了，蛋白質自然也就多了，如果人體缺乏鐵元素，很容易失眠、感冒、發燒、咳嗽、腹瀉甚至記憶力減退、學習能差等癥狀。

　　2.使得腎功能衰退

　　老年人，腎臟排泄身體的廢物功能下降。人吃進去的朱武蛋白質經過人體代謝變化，后成為含氮的廢物，需要由腎臟排出體內。而老年人的腎臟排污功能相對比較差，吃太多的豆腐，必然會產生大量的含氮廢物，這樣就大大增加了腎臟的負擔，只會讓腎功能再次衰退，很不利養腎。

　　3.導致碘缺乏

　　制作豆腐的原料是大豆，大豆中含有皂角苷，皂角苷是一種很強的溶血劑，他能將體內的點溶解并排泄掉，長期過量的吃豆腐容易引起碘缺乏，導致大脖子病等。皂角苷對人的心臟也有刺激作用，因此，豆腐吃多，對心臟也不太好。

　　4.容易造成動脈硬化

　　美國醫學專家指出，所有的豆制品中都富含蛋氨酸，蛋氨酸被吸入人體后在人體酶的作用下會經過一系列的生物反應，蛋氨酸會轉化成半胱氨酸。動脈管壁內的皮細胞會被半胱氨酸嚴重損壞，膽固醇和甘油三酯會更容易依附在動脈壁上，長此已久，動脈壁越來越厚，硬度越來越大，進而形成動脈硬化。

　　5.促使中風發作

　　豆腐富含嘌呤，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應、代謝調節及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。對于嘌呤代謝失常患者，吃太多的豆腐，容易導致痛風發作。

　　看了以上五點，豆腐雖然富含很多營養成分，但一旦每天都吃，每次都吃的比較多，就會導致不少疾病。還需注意的是豆

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