火的出現(xiàn)，不僅帶來(lái)溫暖，人們也不再茹毛飲血，從生食到熟食也預(yù)示著文明的進(jìn)步。當(dāng)人們適應(yīng)了這樣的飲食方式，對(duì)于生食、半生不熟食物是拒絕的，但總有一些人會(huì)想著食用純、鮮的食材，也有人生吃食物，或者是食用并未徹底煮熟的食物，這樣的飲食方式，可能是習(xí)慣使然，但并不好，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)，在生活中，這些食物煮熟食用其實(shí)更好。

　　半熟的牛肉

　　相比國(guó)外，中國(guó)人對(duì)于牛肉并不重視，可能相比豬肉，牛肉的價(jià)格要高一點(diǎn)。國(guó)外食用牛肉很常見(jiàn)，牛排、牛肉幾乎成了餐桌上少不了的食材。現(xiàn)在隨著西餐的盛行，在國(guó)內(nèi)的城市中西餐廳越來(lái)越多，吃西餐也成不少年輕人會(huì)做的事情。

　　也會(huì)學(xué)著外國(guó)人食用半熟、七分熟的牛肉，但是，總感覺(jué)難以下咽。五分熟的牛肉中，往往還帶有一絲血水，更不用說(shuō)，一些沒(méi)有徹底做熟的牛肉還有寄生蟲(chóng)，這些要是進(jìn)入身體中無(wú)疑非常危險(xiǎn)。即使這樣的牛肉很美味，也不要多吃，好還是應(yīng)該徹底煮熟，食用會(huì)更加安全。

　　三文魚(yú)

　　在日本飲食中，三文魚(yú)是極其尋常的一道美食。你可能也會(huì)圖個(gè)新鮮想要試一下，找一下日本餐廳，點(diǎn)一份三文魚(yú)，當(dāng)然，即使美味，你也會(huì)擔(dān)心，生吃三文魚(yú)到底有沒(méi)有傷害。

　　三文魚(yú)屬于淡水河魚(yú)，其中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)較多，生吃的話，容易吸收這些物質(zhì)，在一些地方，因?yàn)樯贼~(yú)類(lèi)，甚至?xí)忌细挝x(chóng)病，這無(wú)疑是非常可怕的事情，希望大家要重視。

　　圖個(gè)新鮮可以，要是經(jīng)常食用，小心肝吸蟲(chóng)病找上你。

　　雞蛋

　　雞蛋作為極其尋常食物，人們有多種食用方法，當(dāng)然，也有人會(huì)想出奇特方法，生吃雞蛋。這樣做的人還不少，其實(shí)生吃雞蛋是不安全的。就營(yíng)養(yǎng)消化來(lái)說(shuō)，生吃雞蛋會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收，造成抗胰蛋白酶難以被身體消化。

　　看起來(lái)光潔亮麗的雞蛋，其中的沙門(mén)氏菌、霉菌、寄生蟲(chóng)還是較多的，并且雞蛋也有保質(zhì)期，要是過(guò)了保質(zhì)期，其帶菌率會(huì)更高，生吃這些雞蛋，無(wú)疑非常危險(xiǎn)。

　　木薯

　　木薯是生活中極其常見(jiàn)的植物，其根莖淀粉含量豐富，是工業(yè)淀粉的原料之一。雖說(shuō)其營(yíng)養(yǎng)豐富、有益身體，但這是建立在煮熟食用基礎(chǔ)上，要是生吃木薯，小心造成不必要傷害。

　　香港食品安全中心在對(duì)一些極其常見(jiàn)的食物進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，木薯中的氰化物含量較高，經(jīng)過(guò)水解后，會(huì)形成氫氰酸，這會(huì)引起急性中毒，身體過(guò)于敏感者，甚至?xí)l(fā)死亡。

　　即使食用木薯，好也要徹底煮熟，要是食用夾生木薯，往往也不安全，這些都需要大家注意。

　　這就是關(guān)于生活中常見(jiàn)食材的描述，對(duì)于這些常見(jiàn)的食材，希望大家要重視，好不要生吃它們，以免造成不必要的麻煩。

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