3、 選擇合適的烹飪方式
肉類的烹煮方式不同，也會對腫瘤的發生有影響。炸，烤，焙肉類時，由于溫度太高而會使其中一些物質發生改變，食用后致癌風險增加。燉，煮，蒸肉類產生這些化學物質的機會就少。如果在燉肉時加入一些具有保護作用的蔬菜就會有更健康。
什么食物防癌
糧食
糧食當中，可以吃黃豆、綠豆、玉米等食物，它們當中含有多種可以抑制癌細胞生長的物質。經常吃，可以降低細胞病變機率。
蔬果
蔬果當中有菠菜、甘藍、蘿卜、芹菜、西紅柿、蘋果等。它們含有抗氧化物和抗癌化合物，這些物質進入人體后能夠防癌抗癌。
海產品
海產品中有海帶、海魚、海參、紫菜等。。它們含有多種氨基酸，有很好的抑制癌細胞生長作用，并能減緩衰老。
蛋和牛奶
蛋和牛奶也可以預防癌癥。當中含有多種蛋白質和維生素，可以分解致癌物質并排出體外。
菌類也可以防癌
蘑菇中含有很多微量元素，特別是硒。但硒在人體中存儲能力弱，所以人要經常補硒。
干果防癌
干果中含有的有益物質不比新鮮水果低，如核桃、松子、開心果等。可以降低發病機率，還能有益于腦部。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于飲食禁忌的一些常識，文中向我們介紹的這些食物，大家能不吃就不吃，能少吃就少吃，避免吃多了患癌，當然，除了不吃這邪惡食物外，還建議大家多食用一些防癌的食物，這樣就能很好的預防癌癥啦。
