牛奶含有豐富的營養(yǎng)，大多數(shù)人都會選擇在早上喝一杯，而且有不少人喜歡將牛奶、可樂混合在一起喝，這樣的口感非常的獨特，但是有人表示這樣喝牛奶和可樂會造成胃結(jié)石。究竟這是不是真的呢？

　　關(guān)于牛奶，人們也知道很多，更多的是牛奶不能與什么一起吃，如今又傳言牛奶和可樂一起，會患胃結(jié)石，究竟這些是不是真的呢？

　　為了證明網(wǎng)絡(luò)傳言的真實性，大家將牛奶倒進可樂進行實驗求證。

　　果然，幾分鐘后絮狀物就漂浮在可樂里，并且白色絮狀物慢慢增多。隨后，將這瓶可樂牛奶的混合物放著，六個小時后，可樂牛奶的混合物果然如網(wǎng)友所說分成了上下兩層，上層是較清澈的淡黃色的液體，而下層呈淺褐色還是沙粒形狀的沉淀物。這和網(wǎng)絡(luò)上瘋傳的照片十分相似，那么這些沉淀物到底又是什么東西呢?

　　專家表示，可樂是一種碳酸飲料，會與牛奶中的蛋白質(zhì)一起作用產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，蛋白質(zhì)變性形成了磷塊。總的來說，蛋白質(zhì)變性并不會影響它的安全性和營養(yǎng)價值，只是影響吸收，但是還是建議牛奶和可樂不要放在一起喝。

　　同時，專家還提醒，可樂不能與布洛芬同時服用，如果服用布洛芬以后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃掩膜的刺激，嚴(yán)重者會出現(xiàn)胃出血胃穿孔等癥狀。

　　必須知道的牛奶的相關(guān)知識

　　牛奶不能和這四種食物搭配

　　1、牛奶+橘汁

　　很多人都會覺得這樣的搭配沒什么不好，甚至有人說不這樣酸酸乳是怎么做出來的。我們暫且不提及其它加工牛奶的制作，單看牛奶+橘汁的組合就讓人心驚膽戰(zhàn)的了。

　　要知道，牛奶在酸性條件下，它的蛋白容易和胃酸產(chǎn)生作用，形成一種凝固物，牛奶里面的乳酸鈣、草酸鈣等造成沉積，產(chǎn)生絮狀物，這種絮狀物不利于胃的吸收。所以一些腸胃不好的人喝過果汁再喝牛奶，會出現(xiàn)腹脹。而橘子一類的水果屬于高果酸果品，遇到牛奶會形成大量絮狀物。

　　2、牛奶+巧克力

　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養(yǎng)價值的鈣，變成了對人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。

　　3、牛奶+雞蛋

　　專家指出，牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)，蛋白質(zhì)難以提供能量。現(xiàn)在有超過9%的孩子早上只吃牛奶加雞蛋，糧食長期在早餐中缺位，這其實對于孩子的生長發(fā)育并不好。

　　牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。雞蛋含有很多蛋白質(zhì)，分解為氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小腸壁上的主動運輸)。此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。

　　4、牛奶+獼猴桃

　　獼猴桃是合適的減肥食品，因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的佳選擇。

　　但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食。尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由于獼猴桃中維生素 C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

　　喝牛奶應(yīng)注意什么

　　1、牛奶不宜生喝，加熱見沸后即取