2.腌制食品

　　在腌制過程中，需要大量放鹽，會導致此類食物鈉鹽含量超標。

　　造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。

　　還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。

　　此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發病率較高。

　　3.肥肉和動物內臟類食物

　　高血脂也是不能吃肥肉的，還有動物的內臟。

　　雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質。

　　但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病重要的兩類膳食因素。

　　現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。

　　4.罐頭類食品

　　不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。

　　另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大降低，營養價值大幅度“縮水”。

　　還有，很水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體。

　　使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。

　　造成高血脂的六大危險因素

　　一、吸煙

　　香煙中的有害物質逐漸損傷血管的上皮細胞，增加上皮細胞間的縫隙。血液流經這段血管時其中的脂肪就會通過上皮細胞的縫隙在血管壁內沉積。

　　二、高血壓

　　過高的血壓使血管上皮細胞發生變性、功能減退，從而讓血脂伺機進入血管壁。

　　三、高密度脂蛋白膽固醇含量過低

　　高密度脂蛋白膽固醇能夠在血管壁內外自由往來，因此可以把已在血管壁中沉積的血脂重新“搬”出來，“逆轉血脂在血管壁中沉積的過程”。吸煙、缺乏運動就會使其含量減少。

　　四、早發冠心病家族史

　　直系親屬中男性發病早于55歲，女性早于65歲，可能本人有基因缺陷，血管內壁功能不好。

　　五、糖尿病

　　糖尿病對血管壁上皮細胞的危害與冠心病相當，同樣易導致動脈粥樣硬化。

　　結語：以上就是三九養生堂為您介紹的高血脂的飲食禁忌，你們都了解了吧。這對于有高血脂的人來說，真的是極好的。看了上面說的高血脂的治療與高血脂如何治療，以后千萬不要多吃亂吃，吃之前要謹慎些。