大蝦炒菜

　　主料

　　鮮蝦7-8只、大白菜葉5-6片。

　　調料

　　大蔥、大蒜、生姜、鹽、花生油。

　　做法

　　1、鮮蝦洗凈后開背挑去蝦線，剪去蝦槍、蝦須、蝦爪。

　　2、大白菜葉洗凈，手撕成片，瀝干水分。

　　3、蔥姜蒜切片，香菜葉切段兒。

　　4、起炒鍋，加入適量花生油。熱鍋涼油小火，下鮮蝦煸炒，邊炒邊用鍋鏟壓蝦頭。

　　5、壓出蝦腦，炒至油變成橙黃色。

　　6、下蔥姜蒜煸炒出香味，轉大火下白菜葉煸炒。

　　7、一邊炒一邊用鍋鏟壓白菜，炒至白菜葉變軟，加少許鹽調味;加香菜葉炒均勻即可。

　　白菜食療方

　　1、治感冒

　　大白菜根3條洗凈切片，紅糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。

　　2、治百日咳

　　大白菜根3條，冰糖30克，加水煎服，每日3次。

　　3、治胃及十二指腸潰瘍、出血

　　小白菜250克，洗凈，切細，用少量食鹽拌腌10分鐘，用潔凈紗布絞取汁液，加入適量的糖食用。1日內分作3次，空腹服下。

　　4、治冬季肺燥咳嗽

　　白菜干100克，豆腐皮50克，紅棗6枚，加水適量燉湯，用油鹽調味佐膳，每日2次。

　　5、治便秘、煩渴

　　白菜用開水煮湯食。

　　6、治咽炎聲嘶、病后食少

　　干冬白菜50克，大米50克，加適量水煮粥，粥熟時，用花生油少量調味服食，每日2-3次。

　　7、治木薯中毒

　　鮮白菜、生蘿卜各1200克，用涼開水洗凈，切碎搗爛絞汁，加紅糖適量，分數次服。

　　8、治燥熱干咳痰少，冬季口、鼻、唇干燥者

　　白菜1000克，牛百葉300克，豬瘦肉100克。白菜洗凈，梗、葉切開;豬瘦肉洗凈，切片，加調味料稍腌;牛百葉放入開水中浸2-3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈，切梳形，瀝干水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲1小時，放入白菜葉再煲10分鐘，放入豬瘦肉片及牛百葉再煲沸，調味，取適量食用。

　　9、白菜干腐皮紅棗湯治咳嗽

　　白菜干100克左右，豆腐皮50克，紅棗10個，一起放入鍋內加清水煮湯。用油鹽調味佐餐食用。煮熟、煎湯、絞汁服均可。每次常用量白菜干50-100克，鮮白菜100-500克。可清肺熱、潤肺燥。

　　結語：以上就是三九養生堂為你介紹的這物出現黑點千萬別吃，你們都了解了吧。這對于喜歡吃白菜的人來說，真的是極好的。看了上面說的白菜的做法大全以及白菜怎么做好吃，以后碰到黑點白菜就要格外小心了。